เยาวราช

0 Comments

เยาวราช ในเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการพักผ่อนหย่อนใจในยามค่ำคืน การรับประทานอาหารริมถนนยามดึกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ มีรถเข็นก๋วยเตี๋ยวสองสามร้าน ตะแกรงปิ้งหมูเสียบไม้ หรือเปลวไฟของกระทะก๋วยเตี๋ยวทอดที่เรียงรายอยู่ตามคลับและบาร์ยอดนิยม  แต่มันเป็นการแก้อาการเมาค้าง เป็นเชื้อเพลิงในการเต้นมากกว่าความสุขในการทำอาหาร แต่ถ้าค่ำคืนอันยาวนานของคุณในกรุงเทพฯ เป็นเรื่องของอาหารล่ะ คุณต้องการทั้งเขตที่อุทิศให้กับอาหาร ต้อง เยาวราช. มีของกินอร่อยๆ มากมายในตอนกลางคืนในกรุงเทพฯ แต่โดยทั่วไปแล้วรถเข็นส่วนใหญ่จะวางซ้อนเก้าอี้และเช็ดโต๊ะประมาณ 23:00 น. หรือราวๆ นั้น ส่วนคนดึกดื่นสองสามคนก็เปิดจนถึง 12:30 น. หรือ 01:00 น. ไม่เช่นนั้นในไชน่าทาวน์ซึ่งตัดกับถนนเยาวราชซึ่งผู้ขายยังคงดำเนินต่อไปจนถึง 02:00 น. หรือหลังจากนั้น ไชน่าทาวน์ไม่ใช่แค่อาหารจีนเท่านั้น ไชน่าทาวน์มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการเป็นแหล่งรวมผู้อพยพรายใหญ่ล่าสุดของประเทศไทย นั่นคือชาวจีนตอนใต้ กลุ่มผู้อพยพนี้นำกระทะ เครื่องปรุงรสใหม่