เยาวราช

0 Comments

เยาวราช ในเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการพักผ่อนหย่อนใจในยามค่ำคืน การรับประทานอาหารริมถนนยามดึกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ มีรถเข็นก๋วยเตี๋ยวสองสามร้าน ตะแกรงปิ้งหมูเสียบไม้ หรือเปลวไฟของกระทะก๋วยเตี๋ยวทอดที่เรียงรายอยู่ตามคลับและบาร์ยอดนิยม  แต่มันเป็นการแก้อาการเมาค้าง เป็นเชื้อเพลิงในการเต้นมากกว่าความสุขในการทำอาหาร

แต่ถ้าค่ำคืนอันยาวนานของคุณในกรุงเทพฯ เป็นเรื่องของอาหารล่ะ คุณต้องการทั้งเขตที่อุทิศให้กับอาหาร ต้อง เยาวราช. มีของกินอร่อยๆ มากมายในตอนกลางคืนในกรุงเทพฯ แต่โดยทั่วไปแล้วรถเข็นส่วนใหญ่จะวางซ้อนเก้าอี้และเช็ดโต๊ะประมาณ 23:00 น. หรือราวๆ นั้น ส่วนคนดึกดื่นสองสามคนก็เปิดจนถึง 12:30 น. หรือ 01:00 น. ไม่เช่นนั้นในไชน่าทาวน์ซึ่งตัดกับถนนเยาวราชซึ่งผู้ขายยังคงดำเนินต่อไปจนถึง 02:00 น. หรือหลังจากนั้น

ไชน่าทาวน์ไม่ใช่แค่อาหารจีนเท่านั้น ไชน่าทาวน์มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการเป็นแหล่งรวมผู้อพยพรายใหญ่ล่าสุดของประเทศไทย นั่นคือชาวจีนตอนใต้ กลุ่มผู้อพยพนี้นำกระทะ เครื่องปรุงรสใหม่ ๆ และเทคนิคการทำอาหารเช่นผัดร้อนจัด ผสมผสานกับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ของไทย น้ำปลา น้ำพริกปลา/กุ้ง และมะขามเปรี้ยว อาหารประเภทใหม่ก็ระเบิดขึ้น รวมทั้งผัดไทยที่แพร่หลายและเมนูก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ

แน่นอนว่าย่านไชน่าทาวน์เป็นย่านที่คึกคักที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ที่คึกคักและคึกคัก และเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในเมืองสำหรับการเดิน เนื่องด้วยถนนที่คับแคบ การสัญจรไปมา และอาคารพาณิชย์เก่าแก่ที่มีเสน่ห์และชุมชนริมถนนที่คึกคัก ตั้งแต่วัดวาอารามไปจนถึงแหล่งช้อปปิ้ง ไปจนถึงอาหารรสเลิศมากมาย ไชน่าทาวน์ควรเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องมีในแผนการเดินทางในกรุงเทพฯ

การรับประทานอาหารในเยาวราชอาจจะเริ่มต้นด้วยบางส่วนของที่ดีที่สุดเหมาแผ่น Kiiในไทย (ก๋วยเตี๋ยวผัด“เมาสไตล์ – ไม่ได้กับการดื่มเหล้า แต่ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของพริกและกระเทียมเพื่อตอบสนองประชาชนดื่ม) เสิร์ฟเหล็กหล่อมาบนร้อน blisteringly จานที่ช่วยให้เส้นก๋วยเตี๋ยวร้อนจัดและปิ้งด้านหนึ่งได้อย่างลงตัว มันเผ็ด 

หากคุณต้องการล้างมันด้วยน้ำอัดลมที่พวกเขาได้รับ และคุณสามารถนำขวดเบียร์ของคุณเองจาก 7-eleven ตรงหัวมุมได้ ของโปรดของเรามาจากครัวพรละไม (ยืนชื่อ) บนถนนแปลงน้ำ ด้านซ้ายเมื่อคุณเดินลงถนนเล็กๆ นี้ ห่างจากถนนเยาวราชประมาณ 35 เมตรเมื่อตกลงกับก๋วยเตี๋ยวผัดบางเวลามันอีกจานเยาวราชคลาสสิก เขา Muuแดง (ข้าวหมูแดง) ข้าวมูเป็นขาหมูที่เคี่ยวกับโป๊ยกั๊ก อบเชย อะโรมาติก และน้ำตาลปี๊บจนเนื้อนุ่ม จะเสิร์ฟบนข้าวขาวกับไขมันตุ๋นและผักมัสตาร์ดดอง อย่าข้ามไขมัน มันเป็นส่วนที่ดีที่สุด

ถัดไปคุณไม่ต้องสงสัยจะเจอพ่อค้าถนนหลายคั่ว chesnutsเม็ดเกาลัดสีดำที่คั่วเป็นทรายพิเศษที่ใช้เพื่อให้แน่ใจว่าเม็ดเกาลัดปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึง ถุงเล็กควรลดราคา 15-20 บาท อย่ากินเยอะเพราะจะกินไม่ได้

ฉากอาหารเริ่มที่ซอยเท็กซัสจริงๆ (แม้ว่าเราจะเรียกว่า “ซอยซีฟู้ด”) ซึ่งมีร้านอาหารทะเลสองแห่งคือRut & Lek (เสื้อแดง) และ T&K (เสื้อเขียว)ต่อสู้เพื่อความเป็นสุดยอดของอาหารทะเล

วัดและศาลเจ้าในไชน่าทาวน์มักมีผู้คนพลุกพล่านอยู่เสมอ แต่จะดีที่สุดในช่วงเทศกาล เมื่อมีผู้มาทำบุญแน่นขนัด ตรุษจีนเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ดีที่สุดเช่นเดียวกับเทศกาลกินเจ ด้านบนสุดของย่านนี้คือวัดไตรมิตรที่สวยงามและวัดมังกรกมลาวาสซึ่งเดิมดีกว่าเมื่อใดก็ได้ (และควรค่าแก่การชมพระพุทธรูปทองคำ) ซึ่งเป็นช่วงหลังสำหรับเทศกาล แน่นอนต้องสำหรับการเข้าชมไปยังกรุงเทพฯ

หากคุณโชคดีพอที่จะมาที่ไชน่าทาวน์ในช่วงเทศกาลใด ๆ ก็ควรค่าแก่การชมการแสดงโอเปร่าจีนแบบดั้งเดิมที่เกิดขึ้นรอบ ๆ ศาลเจ้าและวัดต่าง ๆ ซึ่งนักแสดงใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแต่งหน้าและสวมบทบาทเป็นเวลานาน การแสดงที่มีความเป็นท้องถิ่นอย่างยิ่งและมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงวัฒนธรรมจีนดั้งเดิมในกรุงเทพฯ

l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l

สถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ คลิ๊ก

THANK CREDIT carlitus.net

Tags: ,